休闲零食借山姆拓市场，洽洽等品牌机遇与挑战并存

发布于：2025-07-27 阅读：1

近年休闲食品行业面临挑战，品牌纷纷布局山姆。如周黑鸭多款新品上架，走健康路线。洽洽去年山姆销售额约2亿，有友食品业绩预增。不过，山姆选品引发争议，好丽友被下架，这也给品牌敲了警钟，渠道合作有机会，但也需平衡多方面关系。

近年，休闲食品行业面临消费分化和渠道变革双重挑战。头部卤制品企业增速放缓，在此背景下，休闲食品品牌纷纷布局连锁卖场，国内仓储会员制超市龙头山姆，成为品牌们争相进入的‘殿堂’。

休闲零食

湖北卤味品牌周黑鸭加紧了与山姆的合作。‘周黑鸭风味鸭肉酱’已登陆山姆，通过山姆门店、山姆APP‘独家售卖’。这款新品大颗粒鸭肉添加量≥35%，适合多种食用场景，售价39.9元/件（720g）。山姆渠道的新版鸭肉酱走健康路线，配方精简且0添加防腐剂。早在3月中旬，‘周黑鸭经典卤料包’也在山姆上架，同样走‘0添加’健康路线。周黑鸭与复合调味料头部企业申唐产业签署战略合作协议，开启‘休闲零食 + 家庭餐桌’双赛道模式。

除了周黑鸭，众多休闲食品品牌也新进山姆货架。洽洽食品管理层透露，公司主要通过山姆渠道销售葵珍瓜子、风味坚果和定制礼盒等产品，去年总体销售额约为2亿元。去年7月，有友食品在山姆上架‘有友脱骨鸭掌（山椒味）’，凭借超20万件月销量，单月销售额至少1398万元。7月11日业绩预告显示，2025年上半年，有友食品预计营收和利润大幅增长。

山姆会员店

不过，山姆选品策略引发了争议。有网友质疑山姆选品，称充值会员不是为买普通商超也有的产品。7月15日晚，山姆迅速下架‘低糖·好丽友派’。部分品牌入驻山姆的产品在命名和包装上也引发关注。如盼盼食品的‘panpan法式小泡芙’、洽洽食品的松茸酥心葵花子仁采用英文名称。洽洽食品客服称‘Chacheer’是国际化战略一部分，与主品牌共享质量控制体系。

对于休闲零食品牌而言，山姆是重要的增长渠道。一方面，入驻山姆可获得渠道背书，强化高端形象，拓展高端市场；另一方面，山姆的合作要求能倒逼品牌全链条升级。但品牌也需平衡好与山姆的合作关系，不能过度依赖。正如资深零售分析师王国平所说，企业若想取得可持续业绩增长，关键在于提升自身产品力。

洽洽食品

洽洽食品近年也面临挑战。2025年上半年业绩预告显示，归母净利润和扣非净利润同比大幅下降。此前一季度，净利润和收入也下跌。董事长称，葵花籽和部分坚果原料成本上升影响了毛利率。洽洽试图拓展新品类和新渠道，如孵化花生果、试销冰淇淋和魔芋产品。洽洽还加大在山姆和量贩零食店的投入，但山姆选品风波可能影响其渠道策略。

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标签：休闲零食山姆会员店洽洽食品周黑鸭有友食品

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