外卖大战：补贴狂欢背后的隐忧与行业新走向

发布于：2025-07-22 阅读：2

近期外卖平台掀起大战，美团、淘宝闪购、京东等投入巨额补贴。短期消费者获利、平台流量涨，但也暴露商家运营压力大、骑手工作强度高、市场竞争畸形等问题。市场监管总局约谈，推动行业从价格战转服务战，未来发展值得关注。

近期，外卖市场硝烟弥漫，美团、淘宝闪购、京东等平台纷纷加入“补贴大战”，引发广泛关注。这场大战看似让消费者尽享实惠，实则背后隐藏着诸多问题。

外卖大战

自今年4月底京东“杀入”外卖行业，这场大战便拉开序幕。7月，淘宝闪购宣布投入500亿元补贴计划，美团迅速应战，京东也持续发力。一时间，“0元购”“满减优惠”等活动铺天盖地，消费者乐此不疲地“薅羊毛”。

从数据上看，这场大战成果显著。7月12日，美团即时零售订单量达1.5亿，再创新高；仅当月的周末，美团骑手日收入增长111%，超过40万众包骑手的日收入超500元。京东和淘宝闪购公布的相关数据也显示，均创下了历史新高。

然而，繁华背后，问题逐渐浮现。对于商家而言，订单暴增并非都是好事。一方面，订单量的大幅增长不等于利润的增长，叠加补贴费用、配送费用等，商家的利润在价格战中往往会被大幅压缩。若再出现消费者爽约、废单等现象，小商户反而有可能面临赔本赚吆喝的窘境。另一方面，短期内订单量的大幅增长，也给商家的运营系统带来了较大压力，系统崩溃、差评激增，都会在长期损害商户的正常运营能力。

平台补贴

外卖骑手也面临着巨大的压力。暴涨的单量在短期可以带动骑手收入增长，但在配送能力、骑手运力本身并无显著扩张的情况下，积压的订单量势必拉高骑手的工作强度。外卖骑手若为了在短时间内送达多笔订单，而选择超速、逆行、闯红灯等，面临着的就不仅仅是经济利益的潜在损失，而是人身安全的实际风险。

对于平台企业来说，短期光鲜的数据不代表长期、真实的竞争能力。虽然价格补贴能够在短期有效拉动流量，但冲单后流量的承接能力则更为关键，否则只会出现用户因补贴而来，随补贴消失而散的现象。一旦优惠停止，订单量可能断崖式下跌，平台企业难以实现留存用户的目的。再者，持续的烧钱补贴，打价格战，使得企业陷入资金战的陷阱，盈利压力和资本效率等方面都面临显著挑战。

7月18日，市场监管总局约谈饿了么、美团、京东三家平台企业，要求规范促销行为，理性参与竞争。这一举措旨在矫正行业的畸形发展模式，推动行业从价格战转向服务战，从“烧钱内卷”到价值共生。

即时零售

事实上，这场“外卖大战”折射出各大平台对于未来增长乏力的焦虑，以及对即时零售战略要地的争夺。即时零售是借助平台算法与本地供应链协同，实现商品在消费者下单后30分钟至1小时内送达的零售形态，涵盖了生鲜、日用品、药品、3C配件、宠物用品等多个品类。其价值核心在于能够满足消费者“即时决策、即时满足”的情绪需求，有望重构中国零售业的底层逻辑。

从长远来看，补贴只是争夺“入场券”的短期武器，0元奶茶、巨额红包也无法构成稳定可持续的商业模式。平台们需要探索清晰的盈利路径，平衡用户低价需求、骑手权益保障与商家可持续盈利，才能在这场竞争中脱颖而出。

总之，这场外卖大战给行业带来了深刻的启示。在市场竞争中，企业应该摒弃单纯的价格战，注重提升服务质量和用户体验，实现可持续发展。同时，监管部门的适时介入也将有助于行业的健康发展，为消费者、商家和平台创造一个更加公平、有序的市场环境。

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标签：外卖大战平台补贴即时零售市场监管

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