• 主打生猛海鲜低至5元/盘,海鲜集市火锅火出圈

    主打生猛海鲜低至5元/盘,海鲜集市火锅火出圈

    2025年,主打平价自选的海鲜集市火锅成热门。它一人一锅、海鲜自选、按盘计费,人均约100元,烟火气足。像粤陈记、朱富贵等品牌快速拓店,但赛道也冷热不均,部分中小门店运营困难,还面临食材损···